Kuriosa

Ägget – ett litet underverk
(observera att Gallina Ovum ej tar ansvar över denna text då allt inte är vetenskapligt bevisat)

  • Gulan i de ägg som kommer från hönor som får gå ute och beta gräs har högre halt av Omega-3, än om de hålls helt inomhus.
  • Gulans färg påverkas helt naturligt av kosten: majs, klöver, nässlor och kålrötter är exempel på foder som ger gulare äggula.
  • Äggskalet är uppbyggt med ”byggstenar” som ett romerskt brovalv – det tål stor belastning utifrån men brister lätt för tryck inifrån.
  • Äggskalsfärgen är oberoende av hönsens fjäderdräkt – vita hönor kan värpa bruna ägg likväl som bruna hönor kan värpa vita ägg. Däremot har hönans öron samma färg som äggskalets.
  • I ägget finns 2 äggsnoddar; de har till uppgift att hålla gulan på plats. Inget annat.
  • Blodfläckar i ägget betyder inte att ägget är befruktat. De uppstår ibland då ägget lossnar från äggstocken, vilket kan vara ärftligt betingat.
  • Är ägget befruktat syns det en liten groddskiva som är en knappt 5 millimeter stor fläck på gulan. Dock behöver ägget ligga i rätt fuktighet och rätt temperatur (37.7 grader celsius) i flera dagar för att ett embryo ska börja utvecklas.
  • Ett fågelägg består av en enda cell – äggulan.
  • Ett ägg som är tvättat håller i 4 veckor medan ett otvättat ägg håller upp till 6 månader, om det förvaras rätt.
  • Ägg är fantastiska – man kan faktiskt ha dem i kylskåpet i en vecka eller mer och sedan lägga dem i kläckare eller under en ruvhöna och sen få kycklingar!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *